Aktivist yatırımcılar ve daha az şekerli gofretler
New York Times, geçtiğimiz Pazar ve Pazartesi günleri, art arda dünya devi Nestle’nin Third Point isimli bir hedge fund şirketinin baskısı altında yatırım portföyünü ve politikalarını değiştirmeye zorlanmasıyla ilgili haberler yayınladı. Süreç son yirmi yıldır dünyanın en büyük aktivist yatırımcıları arasında gösterilen Daniel S. Loeb’in başında bulunduğu Third Point’in Nestle’nin 3.5 milyar dolar değerindeki 40 milyon hissesini satın almasıyla ve 6. büyük hissedarı olmasıyl
Daha yeşil bir 50!
The Culinary Institute of America (CIA) ve Oslo merkezli EAT, bu yıl itibariyle “Plant Forward Global 50” listesini yayımlamaya başladı. “Vejeteryan” olarak tanımlanmaktan kaçınan, bunun yerine “bitkisel-ağırlıklı” sıfatı etrafında bir tanım geliştiren liste, dünyanın dört bir yanında bitkisel-ağırlıklı yemekleri yaratıcılıkla buluşturan şeflerin ve restoranların toplamını sunuyor. CIA ve EAT, listeyi her yıl güncellemeyi ve daha bilinir / görünür kılmayı ve bu yolla “bitkise
Learning from Athens: Lessons in Art & Food
“Learning from Athens” is the title of documenta 14 ’s Athens leg. It is the very first time in documenta’s 60+ years history that the festival leaves behind the spatial confines of provincial Kassel in Germany. Reason enough to escape from Istanbul & make the short trip to Athens to view & experience some serious art ... accompanied by some serious eating & drinking. In the span of a few days it was only possible to take in a small fraction of the numerous sites & venues wh
